Используются в свежем виде, для производства сока, лимонной кислоты и др. В кожице плодов содержится эфирное лимонное масло, обусловливающее специфический запах. Хранить при Т 0'С +10'C. Срок годности 30 дней. Диапазон веса единицы 100-300г.