Капуста белокочанная - отличительной особенностью белокочанной капусты является витамин U — метилметионин, который способен вылечивать язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенные колиты, гастриты и вялость кишечника. Помимо прочих витаминов в капусте содержатся также витамины С,  В1, В2, РР (хотя и в небольших количествах), а также фолиевая,пантотеновая кислоты, соли калия, кальция, фосфора и др. В белокочанной капусте сконцентрирован почти весь набор витаминов, необходимых человеку. Капуста — источник минеральных веществ, главным образом калия, кальция, фосфора, серы. Из микроэлементов преобладают алюминий,цинк, железо, марганец. Условия хранения:При температуре от 1 градусов С до 4 градусов С в сухом, защищенном от света месте Энергетический состав:Белки: 1,80 гЖиры: 0,10 гУглеводы: 4,70 гЭнергетическая ценность: 27,00 ккал